⚡ Boules d’énergie

⭐ Ingrédients

(Les quantités peuvent varier selon la texture désirée — commence petit et ajuste.)

• Purée de dattes (base sucrante et liant)

• Poudre d’amande ou amandes broyées ou acra du lait végétal maison

• Graines de tournesol (broyées ou entières)

• Graines de chia

• Huile de noix de coco (ramollie ou fondue)

• Poudre de maca

• Poudre de cacao

• Graines de sésame

• Noix de coco râpée

  
  

👩‍🍳 Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable. Si la pâte est trop sèche : ajouter un peu de purée de dattes ou un filet d’huile de coco. Si elle est trop collante : ajouter un peu de poudre d’amande.

2. Former de petites boules avec les mains. Option : rouler certaines boules dans la noix de coco râpée ou dans les graines de sésame.

3. Réfrigérer 30 à 60 minutes pour qu’elles raffermissent.

   
   

🍯 Notes & astuces

• Se congèlent très bien ; parfait pour en avoir toujours sous la main.

• Se conservent environ 1 semaine au réfrigérateur.

• Idéales pour :

  • collation post-entraînement,

  • randonnée,

  • lunchs des enfants,

  • petites fringales rapides.

• Tu peux y ajouter : poudre de protéines, éclats de cacao, noisettes, épices (cannelle, vanille), ou graines de chanvre.

  
  

🌿 Capsule “santé & bienfaits”

• Les boules d’énergie maison sont bien plus nutritives que la majorité des collations commerciales, car :

  • aucun sucre raffiné,

  • pas d’additifs ou agents de conservation,

  • ingrédients entiers et riches en fibres, bons gras et minéraux.

• Grâce à la purée de dattes, tu obtiens une source d’énergie naturelle qui soutient mieux l’effort physique.

• L’huile de noix de coco, les graines et les noix ajoutent des bons gras qui favorisent une énergie plus stable et une bonne satiété.

Tu aimerais en savoir plus sur les dattes? Je t'invite à aller lire mon article Les dattes !