Inspiré de Madame Labriski 🌰 Ingrédients 1 tasse de purée de dattes 1 tasse de compote de pommes sans sucre ajouté 3 œufs 1/2 tasse de lait végétal ou d'eau filtré 1 c. à soupe d’extrait de vanille sans alcool 1 c. à soupe de poudre à pâte 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 1 tasse de farine d’avoine bio ( personnellement, j’utilise des flocons d’avoine que je mets dans mon mélangeur (type Vitamix) pour les transformer en farine) 1 1/2 tasse de flocons d'av

Bien avant que le lait d’amande devienne populaire dans nos cuisines modernes, on retrouve déjà des traces de son utilisation dans les traditions culinaires du Moyen-Orient, de la Méditerranée et même de certaines régions d’Asie. À cette époque, le lait d’amande était surtout préparé à la main : on broyait les amandes trempées, on les mélangeait à de l’eau, puis on les pressait dans un linge. Cette méthode ancestrale laissait derrière elle un résidu précieux : la pulpe d’aman

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⭐ Ingrédients (pour 2 grandes tasses) 2 tasses d’eau filtrée 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), tranché finement 1 c. à soupe de miel (ou plus selon le goût) 1 c. à soupe de jus de citron frais 1 pincée de cannelle ou 1 bâton de cannelle 2–3 clous de girofle (optionnel) Quelques feuilles de menthe ou thym frais pour l’aromatique et ses propriétés apaisantes 👩‍🍳 Préparation Faire chauffer l’eau: Porter les 2 tasses d’eau à ébullition dans une petite casserol

⭐ Ingrédients (Les quantités peuvent varier selon la texture désirée — commence petit et ajuste.) Purée de dattes (base sucrante et liant) Poudre d’amande ou amandes broyées ou acra du lait végétal maison Graines de tournesol (broyées ou entières) Graines de chia Huile de noix de coco (ramollie ou fondue) Poudre de maca Poudre de cacao Graines de sésame Noix de coco râpée 👩‍🍳 Préparation Mélanger tous les ingrédients dans un bol et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pât

⭐ Ingrédients 4 tasses de dattes dénoyautées 2 tasses de liquide : eau filtrée ou eau de coco (version plus douce et nutritive) Options aromatiques (au choix ou combinées) : 1 c. à thé cannelle 1/2 c. à thé cardamome 1 c. à thé vanille (extrait ou poudre) 1 pincée de sel marin 1 à 2 c. à thé de jus de citron (pour aider à la préservation et équilibrer le goût) 👩‍🍳 Préparation Cuisson: Mettre les dattes et le liquide choisit dans un grand chaudron. Porter à ébullition e

VERSION AVEC PULPE 🌰 Ingrédients: (Quantités approximatives) 5 amandes crues 10 noix de cajou crues 3 dattes ou 1 c. à soupe de purée de dattes 1 tasse d’eau filtrée 👩‍🍳 Préparation Mixer tous les ingrédients dans un mélangeur puissant (type Vitamix ) et mixer jusqu’à texture lisse. Consommer directement Tu peux le boire tel quel ! C’est la version la plus nutritive, puisque rien n’est filtré et que toute la fibre reste dans le lait. VERSION SANS LA PULPE 🌰 Ingrédients

Pourquoi le faire soi-même ? Un bouillon maison, c’est simple, délicieux et nourrissant ! Fini les cubes industriels : ici, vous obtenez un vrai goût, des nutriments et une façon anti-gaspillage de cuisiner. Quelques restes de légumes, une carcasse de poulet et un peu de patience suffisent pour créer un bouillon riche et parfumé, parfait pour les soupes, risottos ou plats mijotés. Ingrédients 1 carcasse de poulet (ou un poulet entier) 2 à 3 litres d’eau filtrée 2 carottes, 2

Ingrédients 1 courge (butternut ou musquée), pelée et coupée en cubes 2 carottes, tranchées 1 patate douce, pelée et coupée en cubes 1 oignon, haché 1 morceau de gingembre frais (environ 2 à 3 cm), râpé 6 tasses de bouillon de poulet maison Optionnel : environ 1 tasse de purée de citrouille ou de morceaux de citrouille 1 à 2 c. à soupe d’huile (olive ou coco) Sel et poivre, au goût Préparation Fais revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement dor

Ingrédient 1 citrouille Préparation Rince bien la citrouille, coupe-la en deux et enlève les graines ainsi que les filaments. (Tu peux garder les graines pour les rôtir plus tard, c’est délicieux !) Dépose les deux moitiés dans une grande rôtissoire, cette fois la pelure tournée vers le haut. Verse un peu d’eau au fond du plat, juste assez pour couvrir la base, puis fais cuire au four à 180 °C (350 °F), sur la grille du centre. La citrouille est prête quand sa chair devient b

Inspiré de Cuisine l'Angélique Portion: 14 Préparation: 20 minutes INGRÉDIENTS 3 tasse de farine tout usage sans gluten 4 c. à thé de poudre à pâte 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 2 c. à thé de cannelle moulue 1 c. à thé de muscade moulue 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu 1/2 c. à thé de sel de mer 1 1/2 tasse d'eau 1 1/3 tasse de purée de citrouille ou de giraumon ici à Maurice! 2/3 tasse d’huile d’olive douce ou d'huile de noix de coco 4 œufs 1/3 tasse de sirop d’é

La vitamine D est souvent appelée hormone du soleil . Elle joue un rôle majeur dans l’équilibre global du corps, et la naturopathie la considère comme un pilier de la vitalité , agissant à la fois sur l’immunité, l’humeur, l’ossature et l’énergie cellulaire. 1. Immunité renforcée Stimule les lymphocytes T et la réponse immunitaire innée. Diminue la fréquence des infections hivernales et respiratoires. En naturopathie, elle est vue comme un allié pour renforcer le terrain ,

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Depuis plusieurs mois, ma tête ne cesse d'être bombardée et mon cœur a besoin de parler. L’idée de partager mes connaissances crie en...